Жилье жильем, а обед, как говорят по расписанию. Что же нам предложат из еды в Яблунице и где можно перекусить вкусно и недорого. Подкрепиться в Яблунице можно в колыбах или кафе, а также у местных хозяек.
Немного информации о колыбе
Колыба — это обычная карпатская столовая или кафе. Название колыба происходит от старого слова «кол»- круг. Обычно это круглый деревянный сруб.
Издавна в Карпатах местное население строило дома из дерева, чему способствовало наличие бескрайних лесов. Как правило колыбы строили пастухи, чтобы укрыться в дождливый день от ненастья во время выпаса скота. Там же можно было приготовить еду и переночевать.
Классическая колыба — это сруб круглой формы с камином и дымоходом посредине. Камин служил и очагом для приготовления еды. Путники, когда проходили мимо этих колыб, всегда могли попросить у крестьян еды и воды, и те им не отказывали. 
Интерьер
Интерьер современных колыб позволяет окунуться на пару столетий назад. Находясь внутри колыбы и вкушая различные вкусности национальных украинских блюд, ты еще и слышиш запах и звук потрескивающих поленьев в очаге. А чего стоит вкус божественного напитка глинтвейна — гарячего красного вина со специями и травами, который позволяет согреться и расслабиться в морозный день после экскурсий или катаний на лыжах. Стены колыб 
обычно имеют интересные надписи, на них находятся различные предметы старинного интерьера. 
Во многих заведениях в вечернее время устраивают дискотеки.
Так вот, приехав в Яблуницу и обустроившись с жильем, пришло время подкрепиться и я отправился в поисках 
местных столовых или колыб. Хотя в нашем отеле и была столовая, но как назло ее повариха на пару дней заболела и замены ей не было. Пришлось отправится в путь.
Хочу сказать, что еда в Яблунице имеет свои особенности. Во первых в самом селе нет рынка, где можно приобрести какие либо овощи, мясо и молочную продукцию. Для всего этого надо ехать в соседнее село. Соответственно это сказывается и на меню: мясо обычно или копченое или засоленное, из овощей преобладают в основном консервы. Также хочу сказать, что вода из под крана совсем не предназначена для питья, можете это почувствовать на 2-3 й день. Лучше покупать в магазине. Поэтому снимая жилье со своей кухней учитывайте эти факторы.
Колыбы Яблуницы
Опросив местное население и разведав местные колыбы и кафе, могу рассказать про найболее понравившиеся:
Колыба Крутой заезд
1. Лучше всего готовят в колыбе Крутой заезд (координаты: 48°18’45.25»N, 24°28’47.82»E) внизу подъемника Коза рядом с пунктом проката 
лыж. Расположена она рядом с трассой, ведущей из центра села к Яблуницкому перевалу, метров 600 от поворота на Горганы по левую сторону рядом с указателем. Чтобы добраться до нее, необходимо спуститься немного вниз и пройти через мостик.
Еда здесь вкусная, что удивило, есть и отбивная со свежего мяса, и салатик со свежей капусты, и глинтвейн там отменный, а цены умеренные. Лучше и не придумаеш. Недалеко от колыбы можно поселиться в котеджах «Гута». На карте внизу видно подъезд и направление движения к котеджам и колыбе.
 |
 |
Рядом с колыбой есть беседка с навесом, где можно отдохнуть на свежем воздухе, попить чай, съесть бутерброд. Время работы 10-20ч . Контакты: т.096-789-37-41; 03434-66-301
 |
 |
База Динамо-Сиверская
2. Колыба базы «Динамо-Сиверская» (координаты: 48°19’12»N, 24°29’17»E), расположенная в 150 м от горнолыжных подъёмников Яблоницы, находится прямо у трассы недалеко от базы Динамо по правую сторону, если двигаться от центра села в сторону Татарова. 
Помещение этой колыбы больше напоминает столовую, где отдыхающим базы подают комплексные обеды по заказу. Питание: завтрак 25 грн., обед 45 грн., ужин 30 грн. Однако здесь можно пообедать и любому желающему, главное зараннее сделать заказ.
Контакты: т.03434-3-62-71 мобильные (+38)0672795403 (+38)0665190315 (Анатолий Николаевич Сивер).
Рестораны Горганы
3. Колыбы- рестораны отеля Горганы (Яблуница) (координаты: 48°19’1.82»N, 24°28’54.98»E) расположены по обе стороны дороги возле самого отеля. Интерьер, цены и блюда в обеих колыбах одинаковые.
 |
 |
Время работы 8:00-24:00 Интерьер украшен вышитыми рушныками и тарелками с гуцульскими росписями, столы накрыты узорчатыми скатертями. Кухня: национальная украинская, гуцульская. Средняя стоимость обеда — 80грн. Предоставляются услуги по доставка блюд ресторанного меню в номер (при предварительном заказе). В колыбе можно услышать живую гуцульскую музыку. В ее помещении может разместиться около 70 человек. Адрес: с. Яблоница, ур. Дол
телефоны:+38 (067) 160-61-19, (067) 979-27-09, (03434) 364-94 
Ресторан Батьковский порог
4. Ресторан Батьковский порог (координаты: 48°20’36.56»N, 24°31’3.29»E) раположен на перекрестке возле въезда в Яблоницу со стороны Татарова, непосредственно у поворота на Буковель. В двухэтажном здании 
находится три зала общей вместимостью около 120 мест (один из залов для некурящих). Интерьеры отделаны под дерево, камень и ковку. Из окон открывается вид на горы. Фирменные блюда: фаршированая утка, кролик в сметане, баранья ножка, «Мясо резника», перекладанец «Батьковский порог», холодец, колбаса домашняя запеченая. Средняя стоимость обеда — 80грн. Время работы 11-24ч. тел. +38 (03434) 3-53-81, (067) 789-54-88
Ресторан Беркут
5. Ресторан Беркут (координаты N 48.30293 E 24.44651) расположен на самом Яблуницком перевале и выполнен в украинском национальном стиле. Вместительность до 72мест. Блюда украинской и гуцульской кухни. Популярные блюда — банош «Гуцульский» с брынзой, печеня по-гульськи, шашлык, будз(сыр) полонинский, «Беркутята» с грибочками, грибы белые в сметанном соусе, кулеша c шкварками, салат с квашеной капусты. 
Средняя стоимость обеда — 60грн. Время работы 9-24ч. Рядом с рестораном находится беседка, летняя терраса. тел. +38 (067) 944-04-97, +38 (067) 928-22-37, +38 (03434) 3-62-19
Кафе-бар Трембита
6. Кафе-бар Трембита (координаты N: 48.325104 ; E: 24.493454) находится в центре села Яблуницы. 
Комплекс Трембита состоит из магазина, кафе, гостиницы. Кафе может принять до 30 человек.
тел. +380974109177 — Оксана
+380672746618 — Юрий
Колыба Высокий перевал
7. Колыба Высокий перевал (координаты N: 48.31117 E: 24.44325) расположена рядом с новой дорогой Яблоница-Буковель. Двухэтажная колыба расчитана на 130 мест. Время работы: 10:00-22:00 Традиционная украинская кухня, гуцульские и европейские блюда. Живая музыка — ежедневно с 18:00-22:00. 
Фирменные блюда: «Баранина от шефа», «Сытный обед опришка», «Форель, приготовленная на грани», «банош с брынзой», «Свеженина по-домашнему». Тел. +38 (067) 555-10-05
Кафе Постоялый двор
8. Кафе/бар Постоялый двор (координаты N: 48.30668 E: 24.44347) расположен среди живописной природы на самом Яблуницком перевале. Гостиничный комплекс Постоялый двор находится в 6 км от известного горнолыжного курорта Буковель. Гостей ждут отменные блюда национальной кухни, приготовленные по-домашнему вкусно. 
тел. +38098 404-50-78 — администратор ; +38097904-78-34
Ресторан Яблуница
9. Ресторан Яблуница находится на самом Яблуницком перевале, на высоте 1060 м над уровнем моря. Комплекс, где находится ресторан, видно отовсюду — красивое новое здание на склоне горы у самого леса. 
Традиционная гуцульская и украинская кухни, блюда европейской кухни. Достаточный выбор алкогольных и безалкогольных напитков. Вместительность — 60 мест. В ресторане есть танцплощадка, рядом летняя терраса. С террасы и окон ресторана открывается вид на Черногору. тел. +38 (066) 995-87-75 ; +38 (03434) 3-63-63
Ресторан Старая колыба
10. Ресторан Старая колыба (координаты 48°20’38»N, 24°30’56»E) расположен в лесной роще на въезде в Яблоницу со стороны Татарова, у поворота на Буковель. Карпатская деревянная архитектура. Основной зал на 50 мест. Также есть беседки и мангальная площадка. Украинская и карпатская кухня. Сауна, гостиничные номера. 
тел. +38 (067) 496-41-88, (067) 453-54-55